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适用对象
甜品爱好者
西点坊,甜品店创业者
现有门店产品,品质提升
学习目标
扎实掌握甜品店的传统核心产品与一线前沿产品
办学特色
1.时间预约自由
2.互动式实操课程
3.专业开店创业与管理经验指导
Tips: 以上课程学习后,灵活运用,可延伸至200-300 款品种
咨询电话:13916686485(微信同号)
地址:上海曹安公路 1901 号 C 区 2 楼 217-1(万润国际酒店用品市场)
课程特色
甜品店创业综合课程包括以下内容
一:港式甜品
1、黑糯米系列---泰式黑糯米甜甜,白雪黑糯米,芒果白雪黑糯米甜甜,海底椰白雪黑糯米;
2、西米露系列---椰汁西米露、椰汁凉粉西米露、鲜杂果西米露、红豆沙西米露、杏仁茶西米露、杨枝甘露;
3、凉粉系列---芒果凉粉、木瓜凉粉、西瓜凉粉捞、椰汁凉粉捞、芒果凉粉、鲜杂果凉粉等;
4、雪山系列---雪山黑珍珠、雪山凉粉、雪山红豆凉粉、雪山榴莲;
5、榴莲特区---榴莲班戟、榴莲糯米糍、榴莲忘返、榴莲布甸;
6、中式糖水---红豆沙豆腐花、绿豆沙豆腐花、芝麻糊豆腐花、核桃露豆腐花、杏仁茶豆腐花、芒果豆腐花、甘露豆腐花、木瓜豆腐花、西瓜豆腐花、鲜杂果豆腐花;
7、炖品系列---原品木瓜炖雪蛤膏,鲜奶蛋白炖雪花膏,杏汁莲子炖雪花膏,红枣雪耳炖海底椰等;
8、多芒系列---多芒小丸子、多芒亮晶晶、多芒椰汁黑糯米;
9、糖水配搭系列---芝麻糊配红豆沙、芝麻糊配杏仁茶、芝麻糊配核桃露、芝麻糊配玉米糊、核桃露配杏仁茶、芝麻糊配黑糯米、核桃露配黑糯米、玉米糊配红豆沙、玉米糊配杏仁茶、椰汁黑糯米、红豆沙配杏仁茶、绿豆沙配杏仁茶、红豆沙配绿豆沙、红豆沙西米露;
10、豆沙和手磨糊---红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁茶、玉米糊、核桃露、汤丸配芝麻糊杏仁茶、汤丸配芝麻糊绿豆沙、红豆沙凉粉、汤丸配芝麻糊核桃露;
11、雪耳系列---南北杏雪耳炖木瓜、雪耳炖桂圆、莲子炖雪耳、莲子炖百合、莲子百合炖雪耳、椰奶炖木瓜、鲜奶炖木瓜、雪耳炖木瓜、原汁木瓜炖雪耳;
二、奶茶饮品
1、奶茶系列---招牌奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、西米奶茶、波霸奶茶、奶茶三兄弟、什么都有奶茶、什么都没奶茶、冰激凌阿华田奶茶
2、芝士奶盖系列---红茶玛奇朵、绿茶玛奇朵、柠檬红茶玛奇朵、柠檬绿茶玛奇朵、抹茶玛奇朵、抹茶红豆玛奇朵、整棵爆柠红、整棵爆柠绿、香芋奶茶奶盖、冰激凌阿华田奶茶奶盖
3、水果茶系列---金橘柠檬冰、满杯百香果、洛神果粒红、洛神果粒绿、柠檬柚子绿茶、柠檬红茶养乐多、柠檬绿茶养乐多
4、星冰乐系列---蓝莓星冰乐、草莓星冰乐、树莓星冰乐、抹茶星冰乐、巧克力奥利奥星冰乐
三、水果塔(草莓/蓝莓/芒果/奇异果)
四、拿破仑
五、各式布丁(原味/香草/抹茶/巧克力)
六、慕斯蛋糕(草莓/蓝莓/芒果/抹茶/巧克力)
七、马卡龙(草莓/蓝莓/树莓/抹茶/巧克力5种夹心 10种颜色)
八、磅蛋糕(原味/抹茶/巧克力)